Rulada cu pipote

O reteta delicioasa de rulada cu pipote din: unt, faina, lapte si pipote.
Ingrediente:
pentru blat:

• 100 g unt
• 5 linguri cu varf de faina
• 2 cani de lapte

pentru umplutura:

• 200 g pipote fierte data prin masina de tocat

Mod de preparare:
Fierbe totul ca o ciulama. Cind s-a răcit, adaugă patru ouă întregi, unul cîte unul. Tapetează tava de la aragaz cu făină şi toarnă compoziţia. Cînd se rumeneşte, scoate-o din cuptor pe o hîrtie de copt.
: La compoziţia de drob (pipotele), se adaugă sare, piper şi verdeaţă. Se rulează blatul cu drobul cu tot cu hîrtie şi se lasă pînă se răceşte. Se pune într-o tavă potrivită. Cînd se pune în tavă, renunţă la hîrtie.
Deasupra se toarnă 2 linguri de smîntînă şi caşcaval. Se dă la cup­tor 10 minute pînă se rumeneşte şi apoi se taie felii.

Rulada cu pipote

Read More

Sos dulce-acrisor

O reteta de sos dulce acrisor din: faina de porumb, otet, zahar brun, suc de ananas si sos de soia.

Ingrediente:

• o linguriţă şi jumătate de făină de porumb
• 3 linguri de oţet
• 2 linguri de zahăr brun
• 3 linguri suc de ananas 2 linguri sos de roşii
• 2 linguriţe sos de soia

Mod de preparare:
Dizolvaţi făina de porumb într-o linguriţă şi jumătate de apă şi daţi-o deoparte. Adăugaţi ingredi­entele rămase într-o cratiţă mică şi aduceţi-le la fier­bere. Când compoziţia clocoteşte, micşoraţi focul, adăugaţi făină de porumb cu apă şi bateţi cu telul cinci minute, până când se îngroaşă.
Serviţi-l fierbinte. Acest sos poate fi asociat foarte bine cu carnea de porc prăjită, creveţi şi pui sote, putând fi utilizat şi ca sos pentru înmuiat.

Sos dulce-acrisor

Read More